Редьку очищают от кожицы, нарезают соломкой (при резком запахе ошпаривают кипятком), перемешивают с нарезанными соломкой мясом, морковью, болгарским перцем, шинкованным луком и заправляют уксусом, солью и растительным маслом, пережаренным с красным перцем.
При подаче укладывают горкой в салатник и посыпают сверху рубленной зеленью петрушки или укропа.
Редька - 600г, мясо вареное - 300г, лук репчатый - 120г, морковь - 150г, перец болгарский - 60г, уксус 3%-ный - 60г, масло растительное - 60г, соль - 6г, перец красный - 2г, зелень - 10г
При подаче укладывают горкой в салатник и посыпают сверху рубленной зеленью петрушки или укропа.
Редька - 600г, мясо вареное - 300г, лук репчатый - 120г, морковь - 150г, перец болгарский - 60г, уксус 3%-ный - 60г, масло растительное - 60г, соль - 6г, перец красный - 2г, зелень - 10г
Комментариев нет:
Отправить комментарий