Мясо по-карпатски

     Свинину нарезают поперек волокон по одному кусочку на порцию, отбивают, посыпают солью, перцем, смачивают в яйце, панируют в тертом сыре, посыпают тмином и жарят.
     Подают с жареным картофелем и припущенными овощами.

     Свинина - 600г, яйца - 3шт., сыр - 120г, тмин - 3г, жир - 60г,  картофель жареный - 300г, овощи - 300г, зелень -15г, специи и соль по вкусу.